La nutrició a la cuina per als esportistes d’elit
El Congrés Sports Tomorrow es tancarà amb èxit a la cuina! Vine amb nosaltres al track de Gastrosport, una jornada per posar en pràctica la nutrició esportiva.
Gastrosport anirà a càrrec dels principals xefs i nutricionistes del sector procedents dels millors clubs i organitzacions. Prepara’t per a les parades de menjar i els tallers presencials on aprendràs a preparar plats i també podràs tastar-les!
Començarem el dia amb una càlida i saborosa benvinguda de l’equip de nutricionistes del FC Barcelona per carregar les piles de cara a la resta de la jornada.
Els temes que es tractaran en la track Gastrosport inclouen:
- Receptes per a jugadors. Inclou un espai dedicat a les receptes plant-based, funcionals i de recuperació, i per a una digestió fàcil.
- Transformació dels hàbits alimentaris dels jugadors.
- Filosofia dels vegetals biodinàmics.
- Un menú de jugadors campions – enfocaments pràctics.
- Una xerrada de la nutricionista de la Selecció Espanyola de Futbol: «Col·laboració entre nutricionistes i xefs»
- La llista de la compra del xef.
Aconsegueix més informació per posar en pràctica la nutrició esportiva.
Viu la #STC21 GastroSport experience
(Gastrosport) + (Nutrition + Performance)
Pack Especial
688€
412€
429€
259€
+
ONSITE
A unique congress in the home, and heart, of FC Barcelona, at the historic Camp Nou stadium
Camp Nou, Barcelona
Accés a totes les presentacions i tallers de nutrició i gastronomia
Inspira’t amb xefs i nutricionistes de renom
Gaudeix d’una exclusiva degustació de nutrició esportiva
Receptes del primer equip
Receptes veggies per a jugadors i jugadore
Aprèn més sobre l’estratègia i visió del departament de nutrició del FC Barcelona
Descobreix les últimes recerques i innovacions de GSSI per al rendiment esportiu
Lliurament en exclusiva a assistents – FC Barcelona & GSSI Sports Nutrition Toolkit
SPORTS TOMORROW Arena amb ponents i xefs
Descomptes entrades Partits
Descomptes entrades Barça Experience Tour
EL DOBLE TRACK in números
Assistents
Edició
Hores de contingut
Ponents i Chefs líders del sector
SPEAKERS
Mireu alguns dels ponents que s’uniran a Sports Tomorrow Congress
Josep Kao
Alex Pirla
Adriá Ponce
Anthony Audebaud
Asker Jeukendrup
Meri Rodas
Ghislain Recoules
Jorge Gutiérrez
Romain Fornell
Graeme Close
Toscana Viar
Programa
Central European Time (CET)
Totes les xerrades es gravaran i estaran disponibles fins al 31 de desembre de 2021
Sala Auditori 1899
| 08:30 |
OPEN DOORS |
| 09:00 |
WELCOME AND INTRODUCTION Sport Nutritionist and chef: A powerful recipe FCB Team + Ian Rollo |
| 09:15 |
SPORTS GASTRONOMY: PRACTICAL EXAMPLES OF SPORT NUTRITION AND CHEF INTERACTIONS Asker Jeukendrup + Graeme Close |
| 09:45 |
Vegetable biodynamic philosophy Xavier Pellicer A Top Player menus real situations Anthony Audebaud |
| 11:15 |
COFFEE BREAK |
| 12:00 |
TRANSFORMING FOOD HABITS IN PROFESSIONAL FOOTBALL PLAYERS: FOOD FIRST Plant based recipes for players Alex Pirla |
| 12:30 |
Football Masterchef Moderador: Meri Rodas Adriá Ponce + Jorge Gutiérrez + Ghislain Recoules |
| 13:30 |
ROUND TABLE: HIGH PERFORMANCE CUISINE Chef and Sports Nutrition Interactions Marc De Diós + Josep Kao + Romain Fornell + FCB Team |
| 14:00 |
Exclusive SPORT FOOD TASTING |
| 16:00 |
Barça Tour Experience |
